炸酱面的素食版---鸡蛋炸酱面

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作者: 陈西瓜女士

用料

炸酱面的素食版---鸡蛋炸酱面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加少许盐和料酒,充分打匀,入热油锅拆散。

步骤 2

炒锅放油,爆香葱蒜(葱蒜量大一些),再加入一大勺甜面酱(盒装葱伴侣六月香甜面酱特别好,成分里面有黄酱和甜面酱两种混合,省事),再加30毫升左右的水,小火炒香至水分减少,酱变浓稠。根据个人口味加少许盐。

步骤 3

倒入鸡蛋碎。翻炒均匀关火出锅。

步骤 4

煮面,配饰喜欢的蔬菜,浇上鸡蛋炸酱即可享用。

菜谱创建时间:2017-05-08 13:51:03
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