准备食材
把鸡蛋打入豆渣中。 如果喜欢口感蓬松的蛋饼，可以用打蛋器把鸡蛋打发一点。
1.煎培根：忘记照相，重点就是不要放油！小火煎5-10分钟。两根培根可以出一平底锅的油。 2.用培根用把模子刷一遍。 3.切碎菠菜，和上一步的豆渣搅拌均匀。 4.放入每个模子中，撒上培根。
150度烤15分钟左右，看烤箱温度。 只放了胡椒一种调料，因为培根很咸…… 出炉装饰。