后油后盐法，将面团揉出膜，一发到两倍大，取出后排气分4份，松弛30分钟。整形放入模具。 也可以擀成椭圆形，卷起，再擀再卷，放入模具。 二发两倍大，撒粉割刀。 烤箱预热200度，中下层180度烤25分钟。
我用的锡纸模，可多次使用，不用抹油。
非常松软
酸奶面包🍞