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花雕蒸鸡
5845人浏览 214人收藏 4人做过
作者：
余玥璇
用料
花雕蒸鸡的做法步骤
步骤 1
半只鸡切好洗净，可以换成2个手枪腿
步骤 2
沙姜、生姜洗净切片
步骤 3
3瓶盖的花雕酒
步骤 4
加胡椒粉、盐、芝麻油少许捞匀腌制约15-20分钟
步骤 5
虫草花、枸杞、红枣洗净待用
步骤 6
摆盘，待水烧开后放入锅里蒸20分钟
步骤 7
把蒸出的汤汁倒出，加入3瓶盖的花雕酒煮沸，试一下咸淡，淡了可以稍微加点盐或者生抽，收汁到只剩小半碗的量后，重新淋到鸡上。
步骤 8
一份醇香清爽的花雕鸡就做好啦
步骤 9
香香哒
步骤 10
这是最近一次做的
花雕蒸鸡的小贴士
最好选用三黄鸡、嫩鸡。
菜谱创建时间：2017-05-09 20:36:23
