羌饼

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作者: _梦瑶
小时候经常吃的东西,长大以后也会念念不忘!但是,现在几乎没有卖的了!于是,挖空心思想啊想!终于研究出来这么一款改良版的羌饼!嫌复杂的朋友,可以简化一下,只抹油酥放香葱就行! (用烫面也可以的。另外一种风味!)

用料

羌饼的做法步骤

步骤 1

把除油酥部分以外的所有材料混合成团!盖保鲜膜发酵至2.5倍大!

步骤 2

取一中碗,放入面粉和花椒粉,十三香、孜然粉

步骤 3

再放入牛至叶,罗勒和意大利香草风味香料!把150克猪油用小锅烧热,浇面粉和放了调料的碗里!一边浇一边用筷子搅拌!备用!

步骤 4

面团分成4个(这个大小随意),抹油酥,撒核桃碎(不撒也行),撒香葱!这个要多放点!然后卷起!表面刷水,撒满白芝麻!擀成一厘米左右的厚度!用平底锅小火慢慢烘烤!

步骤 5

转圈!

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步骤 6
步骤 6

翻面!牙签扎了不粘就好了!

步骤 7

有经验的不用牙签就知道熟不熟

步骤 8

配上凉拌萝卜丝!那个爽歪歪哟!

步骤 9

再来一碗任志强的任小米!完美!

步骤 10

自制花生酱,放油酥里一起抹饼皮里!

羌饼的小贴士

小葱要多!香!核桃要先烤熟!用刀背拍碎!

菜谱创建时间:2017-05-09 23:54:20
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