准备好鸡蛋和香葱。我觉得香葱也不必切得太碎，这样口感会更丰富些。
鸡蛋打散，放入盐，酱油，一点点胡椒粉。我家没有胡椒粉了，所以此处我用五香粉来代替。 倒入香葱，搅拌均匀。
热锅，倒入油。油可以比平时做菜多一些，健康饮食固然重要，但是高热量的东西吃起来才有满足感。
倒入鸡蛋的同时，鸡蛋的香气瞬间就爆发出来了。这时候特别希望自己的胳膊突然充满了力量，如果能翻大勺，那鸡蛋的卖相不知道有多完美。然而……
出锅成了这样，不过完全不影响口感。
配上白米饭，好吃到没朋友。哇哈哈哈哈哈。
日本的香葱和之前在国内的比起来，少了辛辣，多了些甜味。香葱用量的多少完全看自己喜好。