娃娃菜粉丝煲

先把大白菜洗净切小沥干。

把粉丝稍煮2-3分钟，捞起后马上用冷水泡一泡再沥干。蒜一颗剁成蒜茸，一颗切片。葱切段。

热锅加入炒菜那么多的油把蒜茸跟葱段放进爆炒，变色后倒进粉丝翻炒。火不要太大，中火。炒匀后加入生抽上色，稍微炒下就可以铲出到砂锅里待用。

爆炒娃娃菜。锅里加入油，热后把蒜片跟小米辣放进爆炒。炒出味后倒入已经切好的娃娃菜。炒一会加入盐，继续炒，大火哈。待叶子全部炒软后放入白糖翻炒几下就盛出到砂锅里。

然后把砂锅放在灶上盖上盖子小火煨着。