腌肉 : 料酒，白胡椒，盐，鸡蛋半个，地瓜粉＋玉米粉=油炸粉多一点
抓
盐巴抓
油炸结果
白醋1.5勺 糖4 酱油2 红酒1 热水3 贴士： 生抽，如腌制比较重，就少放。 老抽，做颜色，正常放 白糖，一定要多比例4 白醋，一般比例1.5 味精，一点 清粉，一点
葱蒜量
🔥热锅 热油
加入蒜头 加入调料
开大火🔥 加入炸好的肉和土豆
关火 加入葱