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焦糖海盐奶油
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作者：
喵點手作
用料
焦糖海盐奶油的做法步骤
步骤 1
砂糖放入锅中炒热
步骤 2
倒入小半碗水炒至粘稠，能闻到一点点糖的焦味
步骤 3
倒入淡奶油继续翻炒
步骤 4
炒至变成图中焦黄色的状态
步骤 5
放入小碗用蛋抽使劲搅拌至无颗粒
步骤 6
150g淡奶油打发至六分（刚刚出现纹理，奶油还可以流动的状态）
步骤 7
取一勺淡奶油加入焦糖海盐酱的小碗中搅拌均匀
步骤 8
将焦糖海盐酱倒回淡奶油中手动搅拌至奶油变硬即可使用
焦糖海盐奶油的小贴士
如果第五步的时候焦糖海盐酱有点硬可以隔热水搅拌使其软化，如果里面有明显颗粒，可以先过筛后使用
菜谱创建时间：2017-05-12 19:52:49
