备料洗净,姜一定去皮。
里脊切块
花椒下锅煮开
里脊下锅焯水
捞起沥水
重新烧锅水,开后将姜葱里脊一起下锅煮,煮30分钟。
捞起沥水,尽量将水分沥干。
用擀面棒压,多压几次,直到成肉末。
少许油热锅
里脊肉末下锅翻炒,30分钟左右,直到肉末蓬松。
糖酱油橄榄油下锅。
继续翻炒,均匀上色
起锅即可吃了。
辅食盒装好放冰箱冷藏保存。 更多育儿经验分享请关注微信公众号“大小王开炸”
因为没有添加剂,所以保质期就在于去水的程度了,越干保的越久。