准备饺子馅: 先将买好的五花肉剁成肉馅， 或者直接买肉酱也可以，自己剁的馅会比较有嚼劲，口感比较好。 荸荠削皮切成小丁，葱切成笑段，姜也切成小丁，差不多一个荸荠的量。（我这边姜忘记拍了）
饺子馅: 将所有食材混合，搅拌均匀，然后加入适量的黄酒和盐，这个可以根据个人口味调节。
包法: 每个饺子用三张饺子皮，如图所示，然后将饺子馅放在皮子中间。把饺子边对折，然后从左至右把对折好的饺子卷起来，最后用手沾一点水把最后的边粘住，这样比较不容易散开。
成品：玫瑰饺子就做好了，上锅蒸个15分钟就可以开吃啦。