玉米煮熟，纵向对半切开，就可以轻松的一排排的剥玉米粒了。
加适量水，我加了半碗，放搅拌机里榨汁，过滤掉玉米渣不要，留玉米汁，小火加热至浓稠，放凉。浓稠程度跟安幕希酸奶一样。
取178克玉米糊，加上玉米主体面团中除黄油外的材料。和面至面团光滑，可以拉出厚厚的膜，再加入黄油。
揉至可以拉出手套膜，静置发酵至2倍大，手指沾粉，按压面团，不回弹或缓慢回弹不塌陷就行了。
玉米叶子面团的材料也同样处理，揉成可以拉出手套膜，静置发酵至两倍大。
将主体面团轻柔排气，然后均匀切成12块，每块约为42克。再揉圆。
将叶子面团轻揉排气，均匀切成24块。再揉圆。
取一块叶子面团，搓成雨滴状，擀开。依次擀好。
取一块主体面团，擀开，从上往下卷，卷成纺锤状，捏紧接口，依次完成12块面团。
取两片叶子，中间放主体面团，包起来
依次包好。玉米主体部分刷全蛋液。温暖处（38℃左右）发酵至两倍大。
烤箱提前预热，180℃烤18分钟。烤箱脾性各不相同，温度调整也因人而异，一般16-23分钟，看见上色就可以出炉了。别烤太久，太久就不软了。
1、水不可一次性加入，可预留10克左右，看着加。 2、面团刚开始是粘糊糊的，不要怀疑，不要急于多加面粉进去，揉到后面就不黏手了，手感像柔软的耳垂。 3、叶子可以擀薄一点，造型比较好看自然。