待水烧开后，意面下锅开中火翻煮并加入少许盐巴后，直至面体软透捞起装碗。
先将五花肉切薄片下锅榨油（翻面直至两面金黄）加入葱头翻炒，等到葱香味浓郁时依次加入土豆块火腿翻炒，加入孜然粉调味。
待土豆块表面金黄后，将意面入锅，与五花肉土豆块火腿一起翻炒，加入少量生抽，待面体松软，加入葱段，并撒适量盐、孜然、辣椒粉和欧芹。搅拌均匀后出锅^ ^