准备好新鲜枸杞叶，最好选嫩一点的，喝完汤还可以吃掉。
只要叶子不要茎，摘叶子的时候要小心，茎上有刺，然后将叶子反复冲洗干净。
猪肉切小块备用，一般选瘦肉，不需要腌制，另外准备两片姜。
热锅放油，姜爆香。
倒入猪肉翻炒片刻。
倒入适量的热水，小到中火煮半小时左右。
然后放入枸杞叶。
放枸杞子。
放盐，煮至叶子变软，大概1分钟即可，不要煮太久了，保持叶子的鲜嫩。
盛出来就可以喝了。
这汤煮起来很简单吧，但是保健作用一点都不小！
摘枸杞叶子的时候要小心，茎上有刺。