拿个保鲜袋，蘑菇洗净沥干水分倒入；
往袋里到少许橄榄油、撒盐、撒黑胡椒碎、撒欧芹碎，折紧袋口甩袋子让里面的材料混合均匀，放入冰箱冷藏二十分钟；
往空气炸锅的炸篮里用锡纸做个盘，把蘑菇倒进去，180度12-15分钟左右，期间取出炸篮翻拌两次。