紫糯米蛋

糯米和紫糯米各一半，我是不泡水的，直接洗了捞起来稍微沥一下水，就各种材料切好拌匀，老抽一滴就行，老抽约两滴，白糖和盐适量，全部拌好备用

鸡蛋洗干净抹干水，小心对着四方有角桌子敲破一点就用指甲一点点挖壳把蛋清倒出，倒完后放在鸡蛋托上（买整板鸡蛋的蛋托）口向上哟

全部蛋清倒好就用手一点一点把材料塞进去，记住斯文些，忌粗鲁哟

最后高压煲隔水整齐摆放好，蒸大约一 个小时左右就行了