艾草青团

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试过好几个不同的粉的方子后终于调试到一个颇为糯且有不会发硬的面团,可以做青团,条头糕,日式大福等·

用料

艾草青团的做法步骤

步骤 1

将艾草粉,糯米粉,白糖,蜂蜜称放在一起

步骤 2

热水加入澄粉拌匀后加入1料,慢慢加入冷水调至厚浆状

步骤 3

加点油调匀。盖上保鲜膜后上锅蒸15-20分钟

步骤 4

准备豆沙馅每个17-20g

步骤 5

蒸好后倒出面团在counter上,敲打揉捏后分35g一个小面团8个,包入豆沙后用保鲜膜一个个包起来以防变硬

菜谱创建时间:2017-05-19 10:57:53
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