柠檬用盐巴搓洗干净,擦干水份,切去两头一小部分,然后切片,去籽(一定要去籽,不然会苦)
和冰糖一起放炖锅,隔水炖8个小时,中途要给炖锅加热水,以免烧干!(注意⚠️是隔水炖)
胶胶的柠檬膏炖好啦,放凉后装进玻璃瓶,盖紧
想吃的时候来一勺子,酸酸甜甜真美味,特别适合夏天,开胃,美容还治咳嗽,一家大小都好喝😊
建议用老冰糖即黄冰糖,网上有卖!糖的份量看个人而定,喜欢偏酸的可以减糖,我觉得500克柠檬配800克糖刚好😊时间也可以自己调整,要炖得烂烂的可以炖久一点,即12个小时!