将菠菜，大葱，小葱，莳萝切断，加橄榄油和盐炒至没有水分待用。
将面粉加少量盐和好，分成等量四份，擀成四张薄薄的面皮。
将锅底抹上橄榄油，放上第一张面皮，抹上橄榄油，放上第二张面皮，再抹上橄榄油。
均匀放上炒好的菠菜，撒上feta cheese
放上第三张面皮，抹上橄榄油，再放上第四张面皮，抹上橄榄油，卷边，待入烤箱
烤箱20分钟左右，至表面松黄，出炉，凉五分钟
开吃了，味道还不错哦
1 面皮可以等量分成分更多份，这样面皮更薄更脆，口感更好； 2 菠菜其实可以采用盐腌的方法去水份，可以保持菠菜不会烤烂； 3 菠菜馅也可以换成其他馅，看个人胃口也可以加其他材料； 4 在入烤箱之前在pie上扎了洞洞，为了防止pie不鼓起来，可是还是鼓起来了，这个带改进。