赤豆蜜枣素粽

新鲜的芦苇叶要修剪，把头尾都修平，用水粗冲洗一遍。

入滚水汆烫，一分钟就可以了。

烫过的芦苇叶再次放入冷水冲洗，这一次要一张张正反面都刷洗一遍，这个步骤是最费时费力的，但千万不要怕麻烦，叶片上会有蜘蛛网、虫卵等等，一定要一片片刷洗干净！之所以烫过才洗是因为烫过的叶片比较软，更好洗！

买回来的棉线也要在开水里煮两分钟。

浸泡过夜的赤小豆和清洗干净的糯米均沥干混合均匀。糯米和赤小豆的比例是6:1（也就是未浸泡前的份量六斤糯米搭配一斤赤小豆）

至于粽子的包法，请大家脑洞大开，多加练习，不要害怕失败，对外貌有要求的也可搜一下其它人的包法详解！把握一个原则就是要包的紧，尤其是捆绑时，我一般都习惯用牙咬住棉线一头，再紧紧绕起来，包一个粽子用2-3张芦苇叶，箬叶一般1-2张就可以了。

这是我包粽子的第三年，没有人教过我方法，纯粹就是多看别人的粽子以及多摸索，如今定型就是这种枕头粽了！

高压锅里放入粽子，加水一定要没过粽子，安全起见尽量不要超过高压锅的七成满！大火煮至冒气，转小火煮40分钟关火，等吃！还有一个节能的办法，就是等冒气后关火，气跑完了再开火煮至冒气，再关火，如此反复3次就可以了，比较费时间，但绝对节能！