小锅煮水，水沸后放绿豆芽和金针菇，待绿豆芽和金针菇变软捞出待用。黄瓜擦丝。
生抽和醋按2：1混合做好调味汁。（喜欢蒜泥的，在这一步可以加上~）
凉粉切细条码在盘子里，放上金针菇、绿豆芽和黄瓜丝，挖一勺辣椒，最后淋上调味汁。轻轻拌匀享用吧~