土豆去皮切块入碗，加入温水
放入微波炉加热10分钟
在土豆加热时，顺便把火腿切丁
起锅开水把青豆、玉米、胡萝卜焯水下，沥干
热好土豆，倒掉多余的水，一定要控干水分，（一定一定一定，重要事情说三遍），再用叉子或汤匙压成泥
加入玉米、青豆、胡萝卜、火腿，还有适量白胡椒粉、盐搅拌均匀
再加入2汤匙面粉，搅拌均匀
💡💡💡然后揉出个光面的小圆球🏀，再轻轻压成饼也要保持光面（饼厚大概一公分左右），这样下油锅就不易散开哦！
起油锅下煎至双面金黄色就行了 （先煎一面成黄金色有一丢丢焦味，再翻面）
香喷喷，百吃不厌的土豆饼... 啦啦啦...备好餐具开吃～
土豆本身很软，在加入面粉时无需加水哦 注意小细节，光面的小圆球，光面的土豆饼哦！ 还有煎的过程都是中小火 揉土豆粘手，手先抹点油，这样就不粘手了