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夜开花塞肉
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作者：
芥末私房小厨
用料
夜开花塞肉的做法步骤
步骤 1
将瓠子瓜洗净削皮
步骤 2
肉馅儿加入盐、胡椒粉、葱沫，鸡蛋，黄酒，生抽，蛤晶
步骤 3
顺时针打馅儿，直到打上劲儿
步骤 4
将瓠子瓜切成2公分高的段儿，并将中间籽儿挖掉
步骤 5
将调好味的肉馅儿塞入瓠子瓜中
步骤 6
平底锅放油，烧热后依次加入塞好肉馅儿的瓠子话，煎一分钟左右
步骤 7
加入黄酒，生抽，糖和盐调好的一碗汁
步骤 8
大火烧开
步骤 9
加盖关小火焖烧
步骤 10
直到汤汁收干，用锅铲铲起，码放整齐，少量汤汁浇在瓠子瓜上面
夜开花塞肉的小贴士
小厨做这道菜不会吝啬黄酒的用量
菜谱创建时间：2017-05-22 20:33:09
