甜甜圈

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作者: 荷友荷友
烤箱版甜甜圈,试了多个方子,找到最适合自己的,用的油、糖比看到的方子少一些。

用料

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

2只鸡蛋,重约100克,在盆里打散。

步骤 2

加入50克白糖,拌匀。

步骤 3

加入50克油,拌匀。

步骤 4

低筋粉、泡打粉先混合,过筛调匀。然后和鸡蛋液拌匀。

步骤 5

形成的面糊,比较稠,用刮刀挑起滴落,可以在表面看到明显的痕迹。

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步骤 6
步骤 6

把面糊装入裱花袋。我习惯提前把裱花袋套在一个广口的玻璃瓶上,倒面糊的时候更容易些。

步骤 7

把裱花袋里的面糊挤入模具。我用的是胿胶模具,一般装到8分满就行了。如果装得太满,成品可能没有中间的孔。

步骤 8

烤箱180度,20分钟。

步骤 9

成品

步骤 10

我不嗜甜,所以也不再装饰巧克力了。这样吃就挺好。

步骤 11

一盘12个,排排队。

步骤 12

入盘,美美哒

步骤 13

调好的面糊如果多,再烤第2盘又不够,怎么办呢? 可以用不粘的平底锅烙个松饼,全程中小火,一面烙出小气泡后再翻面。

步骤 14

松饼,一样好吃。

菜谱创建时间:2017-05-23 17:11:53
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