不输桥头醋肉的干炸荔枝肉
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作者：
嘛咪嘛咪哄
一道结合了泉州出名的桥头醋肉和莆田荔枝肉的小吃 炸好不需要再调味 空口吃就很棒 再来一听冰啤 完美
用料
猪肉（腿肉或者里脊肉）
400g
生姜末儿
10g
蒜蓉
50g
料酒或老酒
10g
酱油
10g
白米醋
15
盐
6g
白糖
30
鸡蛋
1个
木薯粉
200g
不输桥头醋肉的干炸荔枝肉的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净切小块
步骤 2
大蒜，生姜剁碎末儿
步骤 3
往切好的肉里放入除了鸡蛋和木薯粉以外调料拌匀，稍加腌制
步骤 4
往腌制好的肉里打入鸡蛋拌匀，加入木薯粉
步骤 5
取一口深锅，下油，待油热了，下肉炸，中小火，色泽变金黄后捞出，控油
菜谱创建时间：2017-05-23 23:35:32
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