【豆豉娃娃菜】又萌又酸爽

把所有材料准备好， 豆豉剁碎，倒入适量辣油拌匀， 葱蒜切末，干辣椒切圈， 生姜切细丝，备用。

娃娃菜洗净沥干， 对半切开，再对半切，再对半切， 一颗切成8份，

热锅，倒入适量油， 放入娃娃菜，翻炒至变软，

用生抽、醋、盐和白糖调味，

加入蒜末、干辣椒圈和姜丝，

再倒入豆豉辣油， 翻拌均匀，

盖上锅盖， 中火焖5分钟左右，

出锅前淋少许香油， 再撒适量小葱末做点缀，

不想多洗一个碗的话， 可以使出杀手锏——整锅端， 但在摆盘上可以花点心思， 比如摆成一朵不规整的花🌻， 吃起来心情似乎更好了， 不软烂也不会太生， 酸辣可口，好吃到停不下来~