章鱼干和红枣洗净，清水浸泡十五分钟，然后把章鱼干用厨房剪刀剪成小块
西洋菜洗净
把用清水浸泡过洗干净的猪骨，加一点料酒和一两片生姜，放入适量的水，大火烧，注意去沫。烧开后调小火，半小时后把章鱼干，红枣和西洋菜放进去，调大火烧开，再调小火
小火煲两个半到三小时，加适量盐，出锅！