黄油切小块，和低筋粉糖盐一起搓拌，如果有料理机直接放一起打碎成颗粒，加入鸡蛋揉成团，冰箱冷藏半小时，拿出来擀成比模具大两圈的派皮，整形扎孔，冰箱冷藏，预热烤箱170度，派皮上放油纸压豆子，重石，盐粒均可，中层上下火20分钟，拿出凉凉冷藏
巧克力隔水融化，加淡奶油，再冰水泡过的吉利丁片，加枫糖，混合均匀后关火，倒在派皮里面放冰箱冷藏三小时以上，吃前筛巧克力粉，完工，简单至极