奥利奥饼干压碎
加入黄油，搅拌均匀
饼干铺满模底，放进冰箱待用
吉利丁片撕成小块放进90g的冷水里隔热水搅拌融化
淡奶油加入糖粉搅拌均匀打至7分发（既有细微纹路又能流动的状态
这样(๑˃̵ᴗ˂̵)و
酸奶倒进碗，加入吉利丁液，搅拌均匀（如有块状可隔热水搅拌至融化）
吉利丁酸奶倒进淡奶油搅拌均匀，(๑• ω •๑)慕斯搞定
莫斯倒进模里，左右轻微晃动使表面平整（有气泡的话可以用牙签戳掉）然后放进冰箱（5小时以上或者冻一个晚上）
第二天做镜面：吉利丁片加水隔热水搅拌至融化，加入糖粉搅拌均匀
倒在慕斯表面上
盐渍樱花🌸，抓住尾巴在水里抖开，温水里泡一会儿
分散放入吉利丁糖水里（铺好话后蛋糕移进冰箱时，樱花会的位置会动，放进冰箱后要再调整一下）冷藏2小时以上
(❁´ω`❁)美美哒
拍个照先(๑˃̵ᴗ˂̵)و 📷
(๑• ω •๑)