准备油面筋，鸡蛋加盐打散备用。
油面筋用筷子捣个洞，注意不要弄破了。
把鸡蛋液倒入面筋洞洞里面。上火蒸十五分钟。
快蒸好的时候，把番茄酱，少许盐，白糖，淀粉，水，搅拌均匀。热锅凉油，放入搅拌好的材料勾芡。
熬好芡汁倒到油面筋上，就可以开始享用美味啦！