奶黄水晶粽

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作者: LYuan_

用料

奶黄水晶粽的做法步骤

步骤 1

粽叶浸2小时以上并清洗干净

步骤 2

将奶黄馅的粉状物材料过筛以防颗粒,全部材料混合放入面包机,按果酱模式,半小时后观察状态,成团即可。没有面包机的话,全部材料混合后倒入平底锅小火炒至成团

步骤 3

已经制作好的奶黄馅

步骤 4

西米用清水冲洗一下,淋湿即可。加入2汤勺色拉油、100克白糖搅拌均匀

步骤 5

取两片粽叶重叠在一起,在叶片1/3处折起,折成一个漏斗状。

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步骤 6
步骤 6

倒入少许西米

步骤 7

加入奶黄馅

步骤 8

再加西米覆盖

步骤 9

压下粽叶尾端,包成长条状后用棉绳扎好

步骤 10

锅内水烧开后放入包好的粽子,大火煮50分钟

步骤 11

开吃啦

奶黄水晶粽的小贴士

1、西米不用浸泡,冲一下水即可。 2、视粽子大小而定,煮30-50分钟。 3、馅料可换成红豆沙、紫薯馅等。

菜谱创建时间:2017-05-29 23:39:37
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