小炒肉

将五花肉整条放到水里煮熟，然后切成薄片。

将青椒红椒切成小块。

放少量油，煎五花肉，至五花肉里的油都煎出。

放酱油，调色，称出五花肉。

用五花肉的油炒青红椒，放油后放蒜，再放椒。