黄油软化加糖粉砂糖，糖浆和盐混匀，不用打发变白，均匀就好
加入鸡蛋液，打蛋器打匀
基本看不到蛋液就好
加入低筋面粉，可以不用过筛
用手抓成颗粒，再成团，稍微有点耐心
抓到看不到白粉，成团就好
取一坨按扁
面团夹在两层油纸中间擀平，放冰箱冷冻半小时，等冻硬就可以拿出来切模使用啦
1. 黄油千万不要打得太发，空气混入太多饼干会变酥，不够硬，烤完还会变形膨胀 2. 面粉跟黄油糖糊混合成团即可，不要揉搓太多，出筋的话饼干会回缩变形 3. 重复使用的面团总是没有新面团平整，但也可以铺面使用 4. 饼干烘烤前表面扎些空洞有利空气散出更平整 5. 饼干边缘微棕即可，开烤箱门等变凉再拿，因为刚烤好可能还不够硬。