地瓜球

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作者： dgycg

用料

地瓜球的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净去皮，切成2cm厚片，蒸15分钟至软烂

步骤 2

地瓜趁热加入白糖，压成泥状，加入蛋黄拌匀

步骤 3

太白粉和泡打粉混合均匀，加入地瓜泥充分拌匀，分成小粒搓圆

步骤 4

油烧至120°，放入地瓜球，地瓜球浮起后，用铲子轻轻揉压4-5次，地瓜球呈金黄色后起锅，起锅前火改为大火再捞起

菜谱创建时间：2017-05-31 12:20:04

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