取香蕉冲洗一下，外皮切出小黄人的衣服。
用海苔剪出眼睛，嘴巴和鞋子，放到香蕉上，粘好。
把小黄人的衣服整理一下，头部放几根细细的海苔做头发。做好备用。
油菜选叶子部分切碎。
放入适量盐拌匀，放入打散的鸡蛋搅拌均匀。加入面粉和水，拌匀。
不粘锅热锅凉油，小火，倒入面糊摊匀。表面凝固后翻面，烙至两面金黄熟透即可。
饼子趁热用筷子辅助紧致卷起，取出切段。
卷卷摆放到盘中，呈花儿的形状，用黄瓜片做装饰。
中间的卷卷上挤番茄酱。搭配一杯核桃奶，OK。
1做小黄人造型的时候，可以选用美工刀来操作，总之用一把比较锋利的小刀就好。 2面糊中先加入面粉拌匀，再慢慢加水，加入水量视面粉吸水度酌量增减。 3选一个比较直的香蕉，效果会更好。我手头全是这样的，所以就随手拿来用了。