火腿丁拌入蜂蜜，糖，黄油腌制至少2小时。面粉放入烤盘，烤箱预热170度烤10分钟，发黄略结块取出；倒入腌好的火腿馅儿拌匀冷藏备用。 冷藏好分成16个小丸。
把中筋面粉，软化黄油，鸡蛋，糖，小撮盐揉在一起揉成面团。分成16个小团，取小团包入火腿馅儿，依次用月饼模具压成小饼。
烤箱预热170度，烤40分钟即可。