土豆切块，加水煮开，开后关火继续焖一会。把水沥干，用勺子把土豆压成泥。加盐，起司，黑胡椒，橄榄油，拌匀。你也可以加点别的材料，但是建议水份不大的材料。装入小纸杯，上面继续撒上起司和少量青葱。烤箱350F预热。
入烤箱烤至奶酪融化即可。
开吃啦！