西红柿肥牛盖饭

西红柿在热水里烫下去皮，切丁备用。油热炝锅，加洋葱炒，再入西红柿炒，直到炒出汤汁。

加糖，味极鲜，盐，喜欢汤汁多的可加少许水，我没加。

加肥牛翻炒，肥牛完全变色就好了。