雪耳泡开，拿清水泡。去底部的硬块。多换几次水。人多就泡多点，人少就一点泡发就好，泡发出来的雪耳会很多。要适量吖。
乌鸡，洗好，斩块。猪骨，也洗好，备用。烧点热水，烫烫肉，去血水。
放雪耳、猪骨、乌鸡，雪耳会粘稠，稍微多放一点水，太不能太多哦。大火煮开，再转中小火煮，熬到粘稠了，就好了。中途要搅拌怕粘锅。放一点枸杞下去，靓靓的。吃的时候再放点盐。ok。