烧热油，炒豆瓣酱，将瘦肉末倒入一起翻炒出香味，倒入适量生抽
倒入金针菇炒熟，放盐，少许鸡精调味，盛入盘里。
烧油，放入糖炒至变色，再加蒜蓉拌匀，加少许盐和味极鲜调味，最后倒小半碗生粉勾芡水，蒜蓉汁就完成了。
直接浇在金针菇上即可，撒上葱花就可以开动了
炒出了花甲味，极鲜美。