香椿芽买回来后洗干净
控水
撒少量的盐，盐的分量多少和炒青菜的分量一样，一定不要多，否则会很咸的
放在阴凉通风处腌制六个小时左右，中间的时候尝一尝，咸的话赶紧冲水来减少咸度。
腌好后冲水晾一下水分或者用手挤干水分
我腌制了一部分，另外一部分用水绰烫了一下
绰烫的这些用来做香椿炒鸡蛋。腌制的切碎后绊一些香油做小菜来吃😂
多余的这些装袋子放冰箱冷冻起来慢慢吃😊