准备材料，蛋放盐打匀，番茄去皮切小块。
热锅炒蛋，今次的蛋炒的老了，可以看见有点焦的颜色了，这里一定要快！油要多！热油后蛋微凝结就用筷子划散边划炒，差不多了就可以盛出，因为后面还要加到番茄里一起煮，所以一定不能炒老了
盛出
再放少许油，爆香花椒，之后把花椒捞出
加入番茄，煮到一半加番茄酱，糖，继续煮到自己喜欢的程度，中间太干的话可以加点水
加入鸡蛋一起炒匀，可以略加点盐调味，也可以不加，因为前面的鸡蛋是加了盐的。盛出装盘即可。
有个去皮方法超级好用，番茄底划十字，去蒂，筷子插着放火上烤一下就能轻松去掉，今次没拍好图