面团除黄油外其他材料放入厨师机揉到拓展阶段,加入黄油到完成阶段,开始第一次发酵
麻薯除黄油外其他材料放在一起搅拌成无颗粒状态,上锅蒸20分钟左右,蒸好的麻薯稍凉加入黄油搅拌均匀
面团分成六等份松弛20分钟,凉透的麻薯分成六等份
面团排气,包入麻薯和蜜豆,整形完二次发酵,发酵到两倍大筛粉割包
烤箱预热好,上下火180度25分钟左右,开烤5分钟后盖上锡纸保持好粉嫩的颜色