准备食材洗干净沥干：妈妈种的四季豆、婆婆种的辣椒、大蒜今年便宜，10元4斤。
四季豆、辣椒斜切成条状，大蒜拍碎。
热锅倒入茶油，先放入蒜蓉爆香，加入辣椒、四季豆翻炒至软，然后加少量水盖上锅盖2分钟，揭盖加盐加糖调味装盘即可。