油菜香菇炒丸子

香菇掰成小块

油菜用手撕成小块，一定要小一些

丸子分半切开

蒜切成薄片，千万不要用刀拍成块，孩子不喜欢辛辣感

油菜用开水煮熟，备用。

香菇煮到软，备用。

少许油，放入八角，花椒粒，炒香。

放入小丸子，煎到微焦。

放蚝油。这个很重要。

放盐，生抽。放蒜末，盛出即可。