煮面：锅内添加适量的冷水（热水也可以这样节省时间），有多少面条你就放相应的水量就可以了，不确定的，就多放。把水煮沸，调成中小火🔥（以防煮面条时水溢出锅），将面条下锅，不时用筷子翻动，以防粘锅，。面条煮好，捞出，过冷水，备用。
打鸡蛋，切肉末，备用。
开火，将油倒入锅内，烧热，把搅好的蛋液倒入锅内，翻动，炒好盛出。剩余的油，用来炒肉沫，把肉沫炒的快要熟时，倒入甜面酱和白糖，继续翻炒，倒入一点点水，防止粘锅，炒到有小气泡咕嘟咕嘟时，关火盛出放到面条上。
将大葱切丝，黄瓜切条，放到盘内。就可以拌匀开吃啦