①土鸡洗干净斩件，放盐，少许糖，酱油，生粉，油腌半个钟。
②土豆去皮洗净切块
③烧热油锅放土豆块下去煎至金黄，放少许盐调味。
④放一碗水与土豆同煮，水烧开后转小火焖煮5分钟左右。放鸡肉下去大火烧开，转中火煮熟鸡，然后放咖喱酱边煮边搅拌，直至汤汁变黄后转小火焖煮3分钟关火装碟。