1、先用一个小碗倒入少许温开水把红糖化开。 化开后放入酵母，静置一会儿。 找一个大一点的盆，把面粉倒入，再把之前的酵母水倒入。 用筷子搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团。
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，中间戳一个小洞面团不回缩，就可以了。
3、把发酵好的面团拿出来排气，直到揉到面团用刀切开无明显大气孔。
4、这时就可以拿来整形了，把面团擀成大面片
5、然后卷起来用刀切，旁边两段就不管它了，也可以整成圆形。
6、等饅頭髮酵至兩倍大，這時冷水下鍋，中火蒸15分钟左右，焖5分钟就可以拿出来了。
7、馒头蒸好了，热气腾腾的红糖香，真是忍不住咬一口啊！
也没有什么重点要说的，如果有什么问题的话，可以留言，互相交流、互相学习。