1，烧调料汁：生抽，老抽，糖，话梅提前一天烧好，放凉 2，基围虾洗净，剪须 3，适量黄酒将虾醉晕，虾醉晕后将黄酒倒弃，稍许留部分 4，将提前准备好的调料汁与已醉晕的虾倒入一起。 5，冰箱冷藏12小时可食用。