玻璃罐洗净晾干。青梅洗净晾干去蒂，按照1：1：0.6的比例，放入罐中加冰糖和白酒。密封保存。
杨梅淡盐水浸泡一刻钟，冲洗干净吹干水分。按1：1的比例将杨梅和白酒放入罐中。可以不加冰糖，也可以按自己喜好适量添加冰糖。密封保存。